(Nueva Orleans, Luisiana, 9 de diciembre de 2019) Scott Bellina , presidente y jefe de salsa de Scotty Peppers Hot Sauce Co. LLC , está lanzando una exquisita línea de productos de salsas picantes artesanales como SALSA PICANTE BAYOU GOTHAM® .
Las cuatro salsas picantes Bayou Gotham® con nombres únicos, que incluyen “Bayou Bourré”, “Juju Guru”, “Ruby Rebelle” y “Flambeau Fiya”, se calentarán el 6 de enero de 2020, el primer día de la temporada de Carnaval en Nueva Orleans. en una campaña de Kickstarter para recaudar 25.000 dólares.
Bellina invita a todos los que quieran “darle sabor” a su paladar con las salsas picantes inspiradas en la herencia que celebran “Louisiana Zest with New York City Zing” a unirse al inicio del viaje de Bayou Gotham® Hot Sauce en https://bayougotham.com/kickstarter en 6 de enero de 2020.
Bellina afirma: “A muchas personas les encanta la comida picante, pero no a todos les encanta la 'salsa picante' que, históricamente hablando, ha sido muy unidimensional en función y sabor. Mi objetivo es cambiar la forma en que la gente condimenta sus platos, por eso adopto un enfoque poco convencional al crear mis recetas de salsa picante. Utilizando ingredientes que no se encuentran en las salsas picantes tradicionales, Bayou Gotham® Hot Sauce rinde homenaje al "calor y el alma" de los dos lugares que llamo hogar, Nueva Orleans y la ciudad de Nueva York. Por ejemplo, mi salsa 'Bayou Bourré' captura la esencia picante del hervido de cangrejo de Luisiana, pero como condimento. ¡Es como un do-do cajún fais en la boca! Las salsas picantes Bayou Gotham® ofrecen sabores intensos con un estilo extravagante, lo que resulta atractivo tanto para los amantes del picante como para los novatos”.
Los cuatro sabores de salsa picante Bayou Gotham® incluyen:
BAYOU BOURRÉ® — Salsa picante hervida de Luisiana
Bayou Bourré® es la primera salsa picante del mercado que captura la esencia del hervido de cangrejo cajún con todos los ingredientes: ralladura picante de cayena y cangrejo hervido... junto con ajo, cebolla, apio, cítricos, papas rojas y maíz amarillo. . Bayou Bourré® es excelente para mariscos, hervidos o fritos, y también fantástico para pollo, pizza y hamburguesas. Bellina dice que esta salsa hará bailar tu lengua con lo que él describe como "un fais do-do picante en cada toque".
JUJU GURU — Salsa Verde Tropical De Jalapeño
Juju Guru surgió a través de una conversación decididamente extravagante sobre la salsa picante "verde" con la fallecida leyenda de la música de Nueva Orleans, el Dr. John. Presenta un elixir ligeramente salvaje de jalapeños verdes mezclado con piña fresca y tonos tropicales de magia mojo. Juju Guru es delicioso con huevos, sándwiches, tacos, pizza, burritos y más. Como diría el propio Nite Tripper: "Puedes ponérselo en todo... dis, dat o d'udda".
RUBY REBELLE® — Bourbon Cayenne Picante
Ruby Rebelle® es una versión desafiante de las clásicas salsas picantes estilo Luisiana que se elaboran con pimientos rojos, sal y vinagre. Este picante la roux celebra los días de Storyville en Nueva Orleans agregando un trago de bourbon añejado en barril a la mezcla, realzando los sabores picantes de los pimientos, que según Bellina son "picantes y peligrosos, como Nueva Orleans".
FLAMBEAU FIYA — Salsa picante criolla caribeña
"Nuestra celebración de Mardi Gras debe mucho a sus influencias caribeñas, por lo que Flambeau Fiya es una salsa picante dulce al estilo caribeño que rinde homenaje a The Flambeaux, una de las tradiciones de carnaval más antiguas de Nueva Orleans", dice Bellina. Absolutamente exquisito con platos de cerdo y arroz, mariscos, pollo y ensaladas, Flambeau Fiya es una danza ardiente de scotch bonnet y pimientos de cayena combinados con un exótico "flare" isleño.
Las salsas picantes Bayou Gotham® varían en tipos de pimientos, superalimentos e ingredientes exóticos que se mezclan como tributo a la herencia y las cocinas de Luisiana y la ciudad de Nueva York. En honor a estos crisoles culinarios e internacionales, las salsas picantes, en última instancia, muestran combinaciones de recetas picantes de todo el mundo. Las salsas son bajas en sodio, sin gluten, veganas, cetogénicas, sin calorías, sin colesterol y sin grasa, y utilizan ingredientes naturales sin conservantes.
Bellina proviene de un linaje trabajador y perseverante de agricultores inmigrantes, tenderos humildes y fabricantes decididos de salsa picante en el sur de Luisiana. Bayou Gotham® surgió de su habilidad para crear formas de regresar a sus raíces de Nueva Orleans, literal y figurativamente, mientras defendía el orgullo que siente por su hogar adoptivo, la ciudad de Nueva York. Bellina combina su herencia 'Bayou' con sus experiencias en 'Gotham' para crear un nuevo concepto de salsa picante que muestra su profunda pasión por la cocina criolla, los sabores globales de la ciudad de Nueva York y su legado de salsa picante de Luisiana.
Para más información sobre Salsas Picantes Bayou Gotham® por favor visita, https://bayougotham.com . Para unirse y apoyar la campaña Kickstarter de Bayou Gotham, comenzando 6 de enero de 2020 , visite https://bayougotham.com/kickstarter. Para unirse a la lista de correo electrónico de Bayou Gotham®, regístrese fácilmente en https://bayougotham.com . Para contactar a Scott Bellina correo electrónico scotty@bayougotham.com .
Para entrevistas de prensa/consultas de los medios:
Póngase en contacto con Karen Gaupp-Wozniak, karen@inkandair.biz 225-933-5712