Puede que Scotty Peppers sea de Nueva Orleans, pero cree en una dieta saludable y bien equilibrada. ¡Prueba este rápido, fácil y delicioso sabor del Caribe que levantará tu cuerpo y tu alma!
Tiempo de preparación : 25 minutos
Tiempo de cocción: Ninguno
Preparado para: 1 a 2 personas
Ingredientes:
· ¼ de botella de salsa picante Bayou Gotham® Flambeau Fiya
· 1 aguacate grande
· 1 pomelo caribeño
· ¼ de cebolla morada (en rodajas)
· 1 cucharada de aceite de oliva español
· 1 cucharada de jengibre picado
· 1 cucharada de cebollino en rodajas
· ½ cucharadita de sal marina rosada del Himalaya
· ½ cucharadita de granos de pimienta molida
Preparar y servir ensalada
Pele o retire la cáscara del pomelo caribeño y deséchelo. Corte la toronja en gajos y luego colóquela en un plato para servir. Cortar el aguacate grande por la mitad, quitarle las semillas y la piel. Corte o corte el aguacate en cuartos en gajos y colóquelo en un plato para servir. Corte 1/4 de cebolla morada a lo largo de la fibra y luego colóquela en un plato para servir.
Pica 1 cucharada de jengibre y corta en rodajas 1 cucharada de cebollino. Rocíe de 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva español o virgen extra sobre la toronja, el aguacate y la cebolla morada. Adorne con las rodajas de jengibre y cebollino.
Muele 1/2 cucharadita de sal marina rosada del Himalaya y 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra o mixta sobre un plato para servir.
Enfríe de 5 a 10 minutos y luego sirva.
Aquí hay una versión con Louisiana Satsumas: 
Para darle un toque extra de sabor cítrico tropical, aplíquelo con salsa verde Bayou Gotham® Juju Guru Tropic Jalapeño.