¡Nuestro amigo Justin Boudreaux es el rey culinario de la cocina de pantano en el patio trasero! Scotty Peppers pasó por Boudreaux's Backyard para combinar nuestro nuevo ZING DYNASTY Sichuan Habanero inspirado en Chinatown con algunos fideos borrachos de cangrejo y cangrejo inspirados en Luisiana: ¡una verdadera fusión cajún-asiática de calor y alma de Bayou Gotham!
Ingredientes
· 4 dientes de ajo picados
· 1 cucharadita de jengibre rallado
· 3 tallos de bok choy
· 1/2 zanahoria grande en juliana
· 3 cebollas verdes
· 2 pimientos pequeños cortados en juliana
· Albahaca fresca
· 1/2 libra de colas de cangrejo
· 1/2 libra de cangrejo en trozos
· 12oz de fideos de arroz gruesos cocidos
Salsa
· 2 cucharadas de azúcar moreno
· 2 cucharadas de salsa de pescado
· 4 cucharadas de pasta de cangrejo
· 2 cucharadas de Bayou Gotham Dinastía Zing
· 4 cucharadas de salsa de ostras
Direcciones
· Hervir los fideos de arroz en agua con sal hasta que estén al dente. Colar y reservar.
· Haga la salsa batiendo todos los ingredientes.
· Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande. Cocine las verduras hasta que estén doradas pero no completamente blandas. Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes.
· Agregue la salsa y deje hervir a fuego lento.
· Añade las colas de cangrejo y la pasta. Mezcle para combinar.
· Incorpora el cangrejo y la albahaca recién cortada.
